Творожный десерт с лесной земляникой

Творожный десерт с лесной земляникой

Легкий, приятный на вкус творожный десерт с лесной ягодой.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожный десерт с лесной земляникой»:

  • Творог


    200 г

  • Сахарная пудра


    по вкусу

  • Желатин


    2 ч. л.

  • Сливки

    (жирностью 33%)

    100 мл

  • Молоко


    70 мл

  • Земляника


    1 стак.

  • Ванильный сахар

    (с небольшой горочкой)

    1 ч. л.

  • Печенье

    (печенье песочное, типа "Юбилейное")

    по вкусу

  • Вода


    50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


689.4 ккал

белки


50.4 г

жиры


39.5 г

углеводы


36.7 г

100 г блюда

ккал
113 ккал
белки
8.3 г
жиры
6.5 г
углеводы
6 г

Рецепт «Творожный десерт с лесной земляникой»:

Творожный десерт с лесной земляникой

Творог протереть через металлическое сито. Этим шагом пренебрегать не следует. Творожная масса должна иметь ровную, однородную структуру.

Творожный десерт с лесной земляникой

В 50 мл. кипяченой воды замочить 2 ч. ложки желатина и сразу поставить емкость с желатиновой смесью на водяную баню. Прогреть смесь до полного растворения желатина. Не кипятить!

Творожный десерт с лесной земляникой

В миску с творогом добавить 100 мл. сливок и 70 мл. молока, добавить раствор желатина и ванильный сахар (1 ч. ложка), добавить сахарную пудру по вкусу. Смесь перемешать.

Творожный десерт с лесной земляникой

Далее добавить промытые и очищенные ягоды лесной земляники. Творожно-земляничную основу перемешать.

Творожный десерт с лесной земляникой

Кулинарное кольцо затянуть пищевой пленкой и выложить на дно творожно-земляничную массу. Десерт поставить в холодильник на 2-3 часа для охлаждения и стабилизации. Готовый десерт вынуть из формы на блюдо. Печенье измельчить при помощи чоппера измельчителя. Края и верх десерта присыпать приготовленной крошкой печенья, украсить ягодами земляники.

Приятного аппетита!

Творожный десерт с лесной земляникой

Творожный десерт с лесной земляникой

Источник: povarenok.ru