Хрустящие оладьи из цуккини

Когда хочется чего-то нового...

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Хрустящие оладьи из цуккини»:

Цуккини
(молоденькие)
—
2 шт
Мука пшеничная

/

Мука
—
50 г
Пармезан
—
40 г
Яйцо куриное
—
1 шт
Перец черный
—
½ ч. л.
Соль
—
1 ч. л.
Масло растительное
(для жарки)
—
по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

582 ккал

белки

37.4 г

жиры

20.3 г

углеводы

71.9 г

Порции

ккал
116.4 ккал
белки
7.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
14.4 г

100 г блюда

ккал
50.2 ккал
белки
3.2 г
жиры
1.8 г
углеводы
6.2 г

Рецепт «Хрустящие оладьи из цуккини»:

Молоденькие цуккини (диаметром ок. 2см.) нарезать на слайсы толщиной ок. 1мм. ножом или теркой.
Выложить в миску посыпать солью, перемешать и оставить на 40 мин.
Образовашийся сок слить.

Всыпать в миску с цуккини муку, тертый пармезан, молотый перец.
Добавить яйцо.

Тщательно перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло.
С помощь двух ложек выложить оладьи.
Жарить до золотистого цвета.
Излишки масла промокнуть бумажными полотенцами.