Салат с кальмарами и красной смородиной

Салат с кальмарами и красной смородиной

А почему бы и нет?! Ягоды и фрукты хороши в салатах, не бойтесь экспериментировать на кухне, главное, учитывайте вкусы Вашей семьи. Да и на столе очень красиво и аппетитно.

Категория:

Салаты

Салаты из рыбы и морепродуктов

Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат с кальмарами и красной смородиной»:

  • Кальмар

    (варёный)
     —
    100 г
  • Смородина красная

     —
    50 г
  • Огурец

    (150 г.)
     —
    2 шт
  • Сыр копченый

     —
    30 г
  • Каперсы

     —
    1 ст. л.
  • Майонез

     —
    1 ст. л.
  • Горчица

    (зернистая)
     —
    1 ч. л.
  • Масло растительное

     —
    1 ч. л.
  • Зелень

    (укроп, лук зелёный)
     —
    по вкусу
  • Сухарики

     —
    по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


372.4 ккал

белки


22.5 г

жиры


22.2 г

углеводы


20 г

Порции

ккал
186.2 ккал
белки
11.3 г
жиры
11.1 г
углеводы
10 г

100 г блюда

ккал
77.6 ккал
белки
4.7 г
жиры
4.6 г
углеводы
4.2 г

Рецепт «Салат с кальмарами и красной смородиной»:

Салат с кальмарами и красной смородиной

Кальмары сварить. Остудить, промокнуть, смазать растительным маслом
и обжарить на гриль-сковороде. Порезать тонко.

Салат с кальмарами и красной смородиной

Вымыть и обсушить огурцы, смородину, зелень.

Салат с кальмарами и красной смородиной

Сыр нарвать нитями.
Это, пожалуй, самый "трудоёмкий" процесс, но пренебрегать им не стоит.

Салат с кальмарами и красной смородиной

К сыру добавить кальмар, соломку огурцов.

Салат с кальмарами и красной смородиной

Зелень нарубить, в салатник. Заправить майонезом и горчицей.

Салат с кальмарами и красной смородиной

Добавить 2/3 ягоды, перемешать и в холодильник, на 30-45 минут.
Я не солила, нам достаточно соли от сыра.

Салат с кальмарами и красной смородиной

Для подачи половину сухариков истолочь в ступке.

Салат с кальмарами и красной смородиной

Сервировать на листьях салата, припорошив сухарной крошкой.
Украсить сухариками и красной смородиной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат с кальмарами и красной смородиной

Салат с кальмарами и красной смородиной

Салат с кальмарами и красной смородиной

Салат с кальмарами и красной смородиной

Салат с кальмарами и красной смородиной

Источник: povarenok.ru