Салат из огурцов и сладкого перца

Салат из огурцов и сладкого перца

Салат из огурцов и сладкого перца

Сочный, ароматный, яркий и слегка острый салат. Отлично освежает. Сможет прекрасно разнообразить летнее меню.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из огурцов и сладкого перца»:

  • Огурец

     —
    350 г
  • Перец болгарский

     —
    150 г
  • Кунжут

     —
    1.5 ч. л.
  • Семена горчицы

     —
    0.5 ч. л.
  • Сок лимонный

     —
    1 ст. л.
  • Сахар

     —
    0.5 ч. л.
  • Перец красный жгучий

     —
    0.3 ч. л.
  • Соевый соус

     —
    1 ст. л.
  • Чеснок

     —
    1 зуб.
  • Масло растительное

     —
    2 ст. л.
  • Петрушка

     —
    0.5 пуч.
  • Паприка сладкая

    (я использую копченную. Оно очень хорошо оттеняет перец в том салате.)
     —
    0.5 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


476.9 ккал

белки


10 г

жиры


35.5 г

углеводы


30.1 г

Порции

ккал
79.5 ккал
белки
1.7 г
жиры
5.9 г
углеводы
5 г

100 г блюда

ккал
75.7 ккал
белки
1.6 г
жиры
5.6 г
углеводы
4.8 г

Рецепт «Салат из огурцов и сладкого перца»:

Салат из огурцов и сладкого перца

Огурцы нарезать тонкой длинной соломкой.

Салат из огурцов и сладкого перца

Добвить сахар, соевый соус, лонный сок, жгущий перец, паприку и перемешать.
Перец нарезать соломкой.

Салат из огурцов и сладкого перца

На сухой сковороде обжарить семена кунжута и горчицы (1 мин).

Салат из огурцов и сладкого перца

Добавить растительное масло к семенам и выложить перец. Обжаривать вместе еще 1-2 минуты.

Салат из огурцов и сладкого перца

Смешать огурцы и перец, добавить зубчик чеснока, мелко рубленную петрушку. Если соли мало, можно до солить.

Салат из огурцов и сладкого перца

Подавать можно сразу, можно охладить минут 20 в холодильнике, чтобы настоялся.

Салат из огурцов и сладкого перца

Приятного аппетита.

Салат из огурцов и сладкого перца

,

Салат из огурцов и сладкого перца

.

Источник: povarenok.ru